Кошик
264 відгуків
+380 (50) 934-82-48
+380 (67) 929-15-95
HORECA PARTNER
Кошик

Обробні дошки пластикові

Пластикові дошки стійкі до високих температур, стирання і подряпин. Вони не змінюють колір, підвищена щільність матеріалу виключає попадання продуктів харчування в пори дощок, тим самим запобігаючи розвиток бактерій.
в виде галереив виде списка

Обробні дошки використовуються у всіх цехах підприємств громадського харчування. До недавнього часу — це були в основному дерев'яні обробні дошки. Але дерев'яні вироби мають той недолік, що як їх не мій, а хвороботворні мікроби можуть залишитися в їх пористої основі. Тому в наші дні перевага віддається виробам з пластику.

Поліетиленові обробні дошки більш гігієнічні. У будь-якому випадку обробні дошки маркуються незалежно від матеріалу. Так і для їх обробки використовується спеціальне бактерицидний засіб, яке змивається великою кількістю теплої води. Далі предмет висушуються на повітрі.

Пластикові обробні дошки не тільки гігієнічні, зручні в обслуговуванні, але і розраховані на тривалий термін використання. Поліетилен PE–HD500, модифікований пероксидом, має прекрасні технічні характеристики. Цей матеріал володіє високою жорсткістю, хорошою опірністю на зношування й стирання, чудовою хімічної стійкістю, дуже низькою гігроскопічністю, має відмінні електроізоляційні властивості.

Пластикові обробні дошки фізіологічно нейтральні, тобто пластик хімічно не реагує з харчовими продуктами, і, нарешті, цей поліетилен безпечний для здоров'я людини.

У відповідності з міжнародною системою колірного кодування дошки мають різні кольори:
червоний   сире м'ясо
коричневий   готове м'ясо
жовтий   птиця, сир
синій   риба
зелений   зелень, фрукти, овочі
білий   хліб, хлібобулочні вироби.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner